Le Fort de Saint Julien

Restaurant largement connu sur Metz (enfin je pense) car il existe depuis de nombreuses années. C’était donc l’occasion de le redécouvrir avec des amis souhaitant déguster des spécialités lorraines. Arrivée tardive au restaurant (je finissais une recette) et « Vite vite vite la commande car la cuisine ferme » nous dit la patronne. Donc ni une ni deux …

Plat : 1 Pied de porc grillé (10€), 1 Baeckeofe (16€), 1 Ripple (14€), 1 souris d’agneau (14,50€). Sincèrement rien à dire ! Honnêtement tous les plats étaient très bons et comme la carte n’a pas changé depuis plusieurs années on sait à quoi s’attendre.

Dessert : une charlotte chocolat pour 4 (6,50€ oui… je sais on abuse). Par contre là ! Ca n’a pas été du tout, on aurait dit … une mousse au cacao et pas au chocolat. Dommage.

Conclusion : tel un train sur ses rails le fort reste sur sa carte et c’est TANT MIEUX !!! Car on ne veut pas qu’il change ! Le service par contre n'est pas du tout a la hauteur de ce qu'on a dans l'assiette. Dommage pour le dessert mais les pieds de porc sont tellement bons que je me roulerais dans la boue comme… Addition de 83,60 pour 4 : avec ¼ de vin blanc en carafe (8.60€), 3 cafés (1,85€) et une grand San Pellegrino (4,80€).

L'Inao

Nom intriguant c’est une raison pour aller le découvrir. Restaurant se trouvant 5 rue du Champé qui remplace "Les Petits Oignons". Le concept de la carte est très intéressant car il n’y a pas de menu. Juste une formule à 25euros entrée+plat+dessert à choisir dans la carte ou entrée 8€, plat 14€ et dessert 6€. A vous ensuite de choisir ce qui vous convient le mieux. Donc c’est parti !

Apéro : 1 verre de vin blanc conseillé (3€) par la patronne et là ! BOUM ! explosion de fruit dans la bouche (j’aimerai donner le nom mais ma mémoire fait défaut désolé J ) accompagné comme d’habitude d’une eau de Perrier.

Plat : Magret de canard aux fruits de saison & râpées de pomme de terre et pour madame Tartare aller retour (ou tartare César) Frites, salade. Le magret était vraiment parfait, très belle présentation et les fruits (pommes raisins) parfaitement cuits j’ai juste trouvé les râpées trop gras. Le tartare ? Fameux. Pas de bouillie mélangé avec soins et assaisonné avec parcimonie

Dessert : Tatin de figues, glace nougat. Pas de surprise, j’ai dans l’assiette ce dont à quoi je m’attendais, la même assiette visualisée dans mes pensées. A propos de la Tarte au chocolat, tres bonne d’après ma douce, qui, je cite n’a « Rien à dire ».

Conclusion : Bon restaurant. Tres bon rapport qualité/prix. A 25€ le menu entrée, plat, dessert c’est plus qu’honnête. Addition de 44,50€ avec un café (1,50€).

Je vend ! Je ferme !

Etes vous prêt à debourser 25.000 dollars pour un dessert au chocolat ?
Un restaurateur new-yorkais a dévoilé un dessert au chocolat à ce prix, aussitôt enregistré par le Guinness comme le plus cher au monde.
Stephen Bruce, le propriétaire de Serendipity 3, a créé, en partenariat avec la joaillerie de luxe Euphoria, le "Frrozen Haute Chocolate" (Haut Chocolat Glacé), mélange de 28 cacaos, dont 14 des plus chers et des plus exotiques.
La crème glacée, dont le nom s'écrit avec deux "r", contient cinq grammes d'or 23 carats comestible et est servie dans une coupe en or également consommable. La coupe est ornée d'un bracelet en or 18 carats avec un carat de diamants blancs.
Côté ingrédients, le dessert est nappé de crème fouettée saupoudrée d'or et accompagné d'une truffe du chocolatier Knipschildt à 2.600 dollars la livre.
La gourmandise est proposée avec une cuillère en or décorée de diamants blancs ou peints avec du chocolat, qui peut être emportée chez soi.
"Cela nous a pris beaucoup de temps avec tous les ingrédients et toutes les saveurs, et plus de trois mois ont été nécessaires pour la seule conception de la cuillère dorée", a déclaré à Reuters Bruce, déjà célèbre pour ses desserts hors de prix.
Tous doivent être commandés à l'avance et Bruce a dit avoir déjà reçu plusieurs demandes, la plupart d'Européens planifiant des visites à New York ... a suivre ... !!!

La suite :

Ce restaurant a été fermé jeudi sur injonction des autorités sanitaires de la ville de Manhattan, qui y ont trouvé des cafards, des mouches et des sourisà l'issue d'une deuxième inspection en un mois.Les deux inspections ont mis en évidence la présence de rongeurs et de mouches", a indiqué le service santé de la ville : souris vivante, des excréments de souris en plusieurs endroits, des mouches et plus d'une centaine de cafards.

Source : Yahoo Actualités

Le Paradisio (Metz)

Ce ticket concernera "Le Paradisio", juste à coté du Cinéma "Kinepolis" à St Juliens-les-Metz. Suite au retour tardif d'un match d'improvisation nous avons décidé avec des amis de faire une petite halte dans cette (je prends mon souffle) Brasserie-Pizzéria-Grill-Restaurant (ouf!)
Alors , bien sur avec ce restaurant on ne peut bien sur pas s'attendre a un superbe service mais il y a des limites ! On ne nous accompagnera pas à notre table, nous attendrons presque 15min avant la prise de commande et la carafe d'eau mettra aussi 15min à arriver. Bref ! en ce qui concerne la commande se sera 1/2 San pellegrino (2,50€)

Plat : 1 Pizza Romanaise (6,50€), 1 Pizza 4 Fromages (7,80€), 1 Pizza Forestière (7,60€) et 1 Pizza Escargot (7,50€). La dernière demandée en base crème et non tomate, servie sans tomate ni crème (il y a du avoir un petit problème entre le serveur et le pizzaiolo) mais une charmante serveuse c'est occupée de palier a cet oubli. Malheuresemnt pour moi j'étais le seul pour qui la pizza n'ete pas terrible

Mais je ne reste pas sur une échec et je prend un dessert !

Dessert : Pizza banane choco et nos amis prendront une crème brulée ainsi qu'un Duo (Tiramisu profiteroles) dont il seront très contents. Dailleurs moi aussi j'étais trés satisfait de notre dessert.

Conclusion : un resto de secours par forcement excellent mais nous ne sommes d'ailleurs pas allés dans cet établissement pour s'en mettre pleins les papilles mais pour manger : MISSION REUSSI. 49,90€, addition tres raisonnable. Je considère que nous avons payé ce que nous avons mangé.