Kbaret

Ce soir c'est le "Kbaret" que nous allons visiter. Restaurant se trouvant place des Charrons face au restaurant "Chez Moi"
Deja premierement j'ai ete très surpris de l'interieur de l'établissement car ce n'est pas du tout l'image qu'il reflete de l'exterieur. La décoration est simple sans chichi et chaleureuse. Le patron qui ce soir la était aussi serveur et cuisinier nous propose un peu timidement le menu. On opte pour un aperitif orangina et martini comme d'habitude.

Plat: choix porté sur un magret au chèvre et un camenbert pané. J'ai été etonné de mon plat, le magret était accompagné d'un puree d'artichaud ce qui change vraiment, de carottes au cumin, croustilles de lentilles et fondue de poireaux. Toutes ces garnitures etaient tres bonnes et surtout ça change, quand à la viande très bonne aussi avec le chèvre et le miel un vrai delice. Le camenbert a bien plu aussi a madame et à moi :)

Dessert : mousse au yahourt pour moi et café pour elle. Alors la mousse est interessante car elle est realisée au siphon (cette sorte de grosse bombe a chantilly utilisée pour realiser des mousses et chantilly diverses) et le resultat est d'une legerete hallucinante, j'ai beaucoup aimé. Le café servi avec un brownie au chocolat (pas assez chocolaté à mon gout) et une mousse au chocolat elle aussi au siphon donc très légère.

Conclusion : nous avons decouvert un restaurant qui vient d'ouvrir et qui merite d'etre connu.
Avec un patron passionné et pret a faire decouvrir des saveurs qui sortent un peu des sentiers battus, pas decu bien au contraire. Mais je pense que nous avons aussi rencontré qqun d'humain et ca c'est bien & bon. Avec une addition de 48 euros pour deux, je classe ce restaurant dans les adresses a retenir et à visiter regulierement.